Kagamimochi - Món bánh truyền thống của ngày Tết Nhật Bản

Ở Nhật, Kagamimochi được coi là món bánh đặc trưng và quan trọng trong mỗi dịp tết đến xuân về. Đây là món bánh tượng trưng cho cuộc sống hạnh phúc và cầu một năm mới bình an. Hãy cùng Thanh Giang tìm hiểu chi tiết về nguồn gốc lịch sử cũng như những giá trị mà món bánh này đem đến, bài viết hữu ích với các bạn đang tìm hiểu văn hóa cũng như mang trong mình mục tiêu du học Nhật Bản nhé!

1. Bánh Kagamimochi là gì?

Bánh Kagamimochi là loại bánh dày truyền thống ở Nhật. Đây là món bánh được dùng để cúng các vị thần linh vào dịp đầu năm mới. Ở Nhật, họ coi biểu tượng của bánh Kagamimochi là nơi liên kết giữa các vị thần linh với con người. Với mong muốn nhận được phước báu từ các vị thần linh ban tặng, đồng thời cầu cho một năm mới bình an và thuận lợi.

2. Sơ lược về bánh Kagamimochi

Kagamimochi là món bánh được dâng lên các vị thần linh vào ngày tết để thể hiện sự kính trọng của người Nhật đối với đấng thần linh. Chắc hẳn sẽ có nhiều người thắc mắc về nguồn gốc cũng như đặc điểm và nguyên liệu làm ra được loại bánh. Hãy cùng chúng tôi điểm qua các ý sau để hiểu hơn về Kagamimochi.

>>> Nguồn gốc của bánh Kagamimochi

Theo tư liệu từ xưa, Kagamimochi xuất hiện từ thời kỳ Muromachi. Theo tiếng Nhật, Kagami có nghĩa là gương. Người ta cho rằng, nó có hình dạng giống với chiếc gương gương đồng tròn Yata no kagami thời xưa, là một trong 3 loại thần khí. Mochi có nghĩa là thức ăn mang lại sức khỏe. Mặt khác, người Nhật thời xưa thường cho rằng: Gương là nơi trú ngụ của các vị thần linh. Vì vậy, mà cái tên Kagamimochi ra đời và mang ý nghĩa để thờ cúng các thần linh.

Từ xưa, Kagamimochi được bày ở rất nhiều nơi trong nhà. Hiện nay, mọi người sử dụng loại bánh này vào các dịp lễ tết để thờ cúng thần linh. Thậm chí, Kagamimochi cũng được đặt trong tokonoma hay một góc tường nhỏ để trang trí phòng chính của ngôi nhà. 

>>> Nguyên liệu làm ra bánh

Về nguyên liệu, bánh Kagamimochi được làm chủ yếu từ gạo nếp dẻo và gạo nếp ngọt truyền thống của người Nhật. Để làm ra được bánh Kagamimochi, cần phải qua rất nhiều công đoạn, không chỉ làm thủ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận. 

Một trong những ưu thế của loại bánh này, đó là bánh không sử dụng các loại hương liệu hay chất bảo quản để tạo màu, tạo mùi nên rất an toàn và đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Đây cũng chính là lý do khiến món bánh nhận được sự tin tưởng và hài lòng không chỉ người dân Nhật mà cả khách du lịch cũng rất yêu thích món bánh này.

Ngày nay, món bánh này đã du nhập và được bày bán ở nhiều nước trong đó có cả Việt Nam.

>>> Đặc điểm nổi bật

Đây là loại bánh được tạo thành từ hai chiếc bánh mochi hình tròn. Chiếc bánh nhỏ sẽ được xếp chồng lên chiếc bánh to. Ta có thể liên tưởng giống với hình dáng của chiếc hồ lô rất đẹp mắt.

Vào ngày tết, bên trên chiếc bánh đó họ sẽ đặt một quả cam lên trên cùng để cầu một năm mới thuận lợi và nhiều sức khỏe.

3. Ý nghĩa của loại bánh Kagamimochi

Bánh Kagamimochi là loại bánh mang nhiều ý nghĩa sâu sắc đối với người Nhật Bản. Tùy theo mỗi góc độ mà loại bánh này được hiểu theo ý nghĩa riêng. Cụ thể: 

>>> Thông qua hình dạng của bánh

Kagamimochi là bánh có hình thù giống với cái gương, gồm 2 chiếc bánh mochi xếp chồng lên nhau được hiểu là năm hiện tại và năm sau hay mặt trời và mặt trăng… Đây là biểu tượng cho tuổi thọ của gia đình từ thế hệ này sang thế hệ khác. 

Bên cạnh đó, ý nghĩa của hình dạng tròn của bánh nói chung biểu đạt cho cuộc sống sung túc, viên mãn, niềm vui tiếp nối niềm vui.

>>> Ngày khai bánh Kagamimochi

Tuy phong tục nhiều vùng khác nhau nhưng hầu hết người Nhật lựa chọn ngày 11/1 hàng năm là ngày hạ bánh hay khai bánh. Người ta thường chia bánh ra làm nhiều phần nhỏ và hay ăn kèm với các món khác như: món soup, món kho, món ninh…

Với quan niệm của người Nhật, ăn bánh Kagamimochi không chỉ để cầu chúc một năm vạn sự như ý, những người ăn bánh sẽ được thần linh ban cho sức khỏe và trường thọ.

>>> Cách trang trí Kagamimochi

Hầu hết, ngoài cẩn thận trong việc làm ra thành phẩm món Kagamimochi, người Nhật cũng rất chú trọng đến cách trang trí. Thông thường, họ thường dùng những vật trang trí khác kèm theo bánh Kagamimochi, đó là:

• Quả cam: mang ý nghĩa cầu cho các con cháu có một đời thịnh vượng
• Ngự tệ hay còn gọi là chiếc đũa phép có gắn chỉ thùy: mang hàm ý trừ ma, tà cầu làm ăn phát đạt, tiền tài
• Giấy trắng đỏ Tứ Phương Hồng: mong bình an, xua đuổi tai ương
• Lá dương xỉ: cầu tuổi thọ

Có thể nói với họ, việc trang trí món bánh đẹp để thể hiện lòng biết ơn với các vị thần vì đã cho họ một năm mới bình an. Từ lâu, đây đã trở thành phong tục truyền thống của người Nhật và truyền lại qua các thế hệ.

Hy vọng với thông tin về bánh Kagamimochi ở trên, Thanh Giang đã phần nào giúp bạn hiểu hơn về phong tục của người Nhật trong ngày tết. Đặc biệt, hiểu hơn về ý nghĩa cũng như đặc điểm nổi bật mà món bánh này mang lại.

CLICK NGAY để được tư vấn và hỗ trợ MIỄN PHÍ

Chat trực tiếp cùng Thanh Giang 

Link facebook: https://www.facebook.com/thanhgiang.jsc

>>> Link Zalo: https://zalo.me/0964502233

>>> Link fanpage

• DU HỌC THANH GIANG CONINCON.,Jsc: https://www.facebook.com/duhoc.thanhgiang.com.vn
• XKLĐ THANH GIANG CONINCON.,Jsc: https://www.facebook.com/xkldthanhgiangconincon

Bài viết cùng chủ đề Đất nước Nhật Bản

• Samurai và TOP những sự thật THÚ VỊ có thể bạn chưa biết!
• Sumo Nhật Bản và những điều thú vị có thể bạn chưa biết
• Giờ Nhật Bản và những điều du học sinh cần biết để có thể nhanh chóng thích nghi
• Hokkaido Nhật Bản – Thành phố mang đậm phong cách Tây Âu
• Kyoto – Vùng đất linh thiêng mang đậm hơi thở truyền thống của nước Nhật
• Cờ Nhật Bản: Lịch sử và ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Phù Tang
• Kaizen là gì? Tại sao Kaizen là “chìa khóa thành công” của người Nhật?
• Văn hóa Nhật Bản và những nét ĐẶC TRƯNG chỉ có tại “xứ sở Phù Tang”
• Trường Nhật ngữ Nagoya SKY – Chọn lựa tốt cho du học sinh tỉnh Nagoya
• Tochigi Nhật Bản – "Vương quốc dâu tây" có gì đặc biệt?
• Thủ đô Nhật Bản – Tokyo KHÔNG PHẢI thủ đô của nước Nhật?
• KHÁM PHÁ tỉnh Chiba – Cửa ngõ quan trọng của Nhật Bản
• Kendama – Trò chơi truyền thống của Nhật Bản có gì thú vị?
• Món ăn Nhật Bản - TOP món ngon nổi tiếng làm nên nền ẩm thực “xứ Phù Tang”
• Trang phục Nhật Bản truyền thống ẩn chứa điều gì đặc biệt?
• ĐẶC TRƯNG thời tiết Tokyo như thế nào? Làm sao để thích nghi?
• Tanabata Matsuri – Lễ Thất tịch của người Nhật có gì ĐẶC BIỆT?
• Cà ri Nhật – “Bật mí” công thức nấu cà ri kiểu Nhật chuẩn vị tại nhà
• Cổng Torii – TOP cổng trời đẹp nổi tiếng của “đất nước mặt trời mọc”
• Narita - Thông tin chi tiết về hãng sân bay quốc tế lớn tại Nhật
• Kumamoto Nhật Bản - Vùng đất của thiên tai hay những điều thú vị?
• Utsunomiya Nhật Bản - Thành phố "mới" thu hút du học sinh quốc tế
• Baito là gì? Hướng dẫn chi tiết khi làm Baito tại Nhật
• Toyama Nhật Bản - vùng đất lý tưởng để khám phá và trải nghiệm
• TÌM HIỂU khí hậu Nhật Bản – Thích nghi nhanh với thời tiết “xứ anh đào”
• Văn hóa ẩm thực Nhật Bản – Sự kết tinh những giá trị truyền thống
• Tỉnh Aichi - vùng đất được ví như "Trái tim Nhật Bản"
• Tết Nhật Bản như thế nào? Sự trải nghiệm mới mẻ dành cho du học sinh
• Kyudo – Nghệ thuật bắn cung độc đáo của người Nhật
• Thành phố Hiroshima những dấu ấn lịch sử "khó quên" của xứ Phù Tang
• Tỉnh Saitama - Nơi khởi nghiệp lý tưởng dành cho du học sinh
• Những điều thú vị về Nhật Bản có thể bạn chưa biết?
• Setsubun - Ngày hội xua đuổi tà ma theo phong tục truyền thống ở Nhật
• Trung thu Nhật Bản và những sự thật thú vị về Otsukimi
• Búp bê Kokeshi - Tác phẩm nghệ thuật truyền thống của người Nhật
• Mùa xuân Nhật Bản đẹp như thế nào? - Khám phá Nhật Bản
• Nagaoka - TOP thành phố có nhiều trường đại học hàng đầu tại Nhật
• Gunma Nhật Bản – Du học và trải nghiệm tại thiên đường Onsen
• Cách làm việc của người Nhật - Học hỏi để trở nên CHUYÊN NGHIỆP
• Nhà ở Nhật Bản – Kinh nghiệm thuê phòng trọ tốt dành cho du học sinh
• Lá đỏ Nhật Bản - Đắm mình trong những "thiên đường" mùa thu Nhật Bản
• Thành phố Kobe - Phố cảng “sầm uất” bậc nhất xứ Phù Tang
  
• Tỉnh Saga Nhật Bản: vị trí địa lý, thời tiết và những thông tin du học hấp dẫn
• Văn hóa ăn uống của người Nhật và thực đơn ăn uống tốt cho sức khỏe
• Wagashi là gì? Người Nhật sử dụng Wagashi “độc đáo” như thế nào?
• Niên hiệu Nhật Bản – THÔNG TIN niên hiệu các triều vua Nhật Bản
• Ngắm hoa anh đào - TOP địa điểm trải nghiệm mùa hoa anh đào trọn vẹn nhất
• Biểu tượng Samurai và tinh thần võ sĩ đạo trong văn hóa “xứ Phù Tang”
• Văn hóa tặng quà người Nhật nét đẹp "truyền thống" trong văn hóa Phù Tang
• Chiba Nhật Bản – có phải chọn lựa lý tưởng cho du học sinh “xứ anh đào”?
• Shinjuku Gyoen - công viên lớn của Tokyo và những điều cần biết
• Origami Nhật Bản: nghệ thuật gấp giấy - nghệ thuật cho tâm hồn
• Tên các loài hoa trong tiếng Nhật và ý nghĩa ẩn chứa bên trong
• Luật pháp Nhật Bản và những điều du học sinh CẦN BIẾT
• Những điều kỳ lạ ở Nhật Bản mà du học sinh nên khám phá
• Akita Nhật Bản và những trải nghiệm thú vị dành cho Du học sinh
• Tempura Nhật - "món ăn bổ dưỡng" trong tinh hoa văn hóa ẩm thực Nhật Bản
• Tắm Onsen Nhật Bản - biểu tượng văn hóa xứ Phù Tang
• Món sushi nhật bản - Khai phá Top ẩm thực Nhật Bản
• Những thói quen tốt của người Nhật du học sinh có thể HỌC HỎI
• Đồ Secondhand Nhật Bản - Kinh nghiệm “săn” hàng cho du học sinh
• Mua sắm ở Nhật Bản - Bỏ túi kinh nghiệm mua hàng giá rẻ cho du học sinh
• Động đất ở Osaka và những điều cần LƯU Ý để giữ an toàn

Nguồn: https://duhoc.thanhgiang.com.vn