Du Học Châu Á
Tin Tức Sự KiệnỞ mỗi đất nước đều có những món ăn số 1 mà chỉ nhân dân nước đó mới dám ăn. Những người khác họ khi thấy chúng ta thưởng thức thì sẽ hốt hoảng thốt lên rằng: “ Tại sao họ lại có thể ăn được những món đó nhỉ?” Điển hình như : thịt chó, trứng vịt lộn, tiết canh… những món mà người nước ngoài sẽ không bao giờ dám thử. Và Nhật Bản cũng như vậy, có những món ăn siêu độc đáo mà khi nhìn vào chúng ta đã thấy sợ rồi chứ không nói đến là ăn . Vậy đó là những món gì, các bạn hãy cùng tìm hiểu cùng chúng tôi nhé.
1. Thịt ngựa sống (Babashi)
Babashi món ăn khoái khẩu của người Nhật.
Babashi là món ăn phổ biến và khoái khẩu của người dân Nhật. Babashi sẽ được sơ chế, thái mỏng và ăn sống. Thịt ngựa được ăn trực tiếp luôn với gỏi và các gia vị nước chấm đặc trưng. Đây là món rất đặc trưng ngon miệng của người dân Nhật Bản.
Với sự sơ chế đặc biệt, thịt ngựa sẽ trở nên non mềm, có hương vị ngọt nhẹ nhàng và không còn khô cứng nữa. Bí quyết là gì các bạn biết không? Phơi khô thịt sẽ làm đọng lại hương vị và giúp các thớ thịt căng ra đến độ hài lòng. Cũng bởi màu sắc hồng nhạt của nó mà người Nhật thường gọi thịt ngựa là sakuraniku (tạm dịch là món thịt hoa anh đào). Thịt ngựa chủ yếu xuất hiện trong món basashi – thịt ngựa sống, bao gồm những miếng thịt được thái lát mỏng tang như giấy, nhấn chìm trong nước tương trộn với gừng đỏ, thường xuyên được phục vụ tại Izakayas.
Bạn có thể đến Minoya, một trong những nhà hàng thịt ngựa lâu đời nhất ở Shitamachi tại Tokyo để thưởng thức sakuranabe. Một chiếc chảo nóng gồm thịt ngựa chìm trong tương miso được đun sôi cùng với naganegi ( tỏi tây Nhật Bản) và ăn kèm với một chút mỳ shirataki sẽ khiến bạn thích thú.
2. Tinh hoàn cá (Shirako)
Shirako là món khá phổ biến ở Nhật Bản.Món tinh hoàn cá này sẽ được chế biến cùng các túi tinh dịch của cá. Ở Nhật, người ta thường chế biến shirako của cá nóc hay cá tuyết. Món này được đánh giá là khá khó ăn vị nồng.
3. Sashimi ếch còn thở
Sashimi ếch được chế biến từ những con ếch còn sống. Khi có khách gọi món, đầu bếp mới sơ chế bỏ đầu, nội tạng và lột da.
Món sashimi sẽ được để trong bát ướp với đá lạnh và 1 lát chanh. Khi ăn món này, bạn sẽ thấy con ếch còn đang thở và chớp mắt. Tuy nhiên khá nhiều người bất bình với món ăn này vì cho rằng đây là hành động hành hạ động vật chính vì vậy mà chỉ có 1 số nhà hàng ở Nhật phục vụ món ăn này.
4. Côn trùng thủy sinh (Zazamushi)
Côn trùng thủy sinh là món ăn giàu dinh dưỡng ở Nhật. Những con côn trùng sống ở đáy song, hồ này sẽ được chế biến bằng cách rửa sạch và nấu chung với nước nước tương đặc chế. Nhìn những con côn trùng như thế này liệu bạn có muốn thử?
Ở nước Nhật, zazamushi bán rất nhiều ở siêu thị dưới dạng đóng gói sẵn, hoặc gọi zazamushi tươi ở các nhà hàng. Zazamushi không chỉ được chế biến một loại côn trùng duy nhất, mà sử dụng chung cho những côn trùng thủy sinh sống ở dưới đáy sông hồ.
5. Cá nhảy múa (Shirouo no Odorigui)
Nếu bạn là người yêu thích mạo hiểm và muốn được thử cảm giác ăn cá mà nó vẫn còn sống, khi ăn những chú cá nhỏ trong suốt này, bạn sẽ cảm thấy những chú cá như đang tung tăng trong miệng bạn. Món ăn này sẽ được trong giấm hay trứng gà tươi.
6. Mực nhảy múa (Odori-don)
Đây là món mỳ gạo mực nhảy múa. Món này được xem là món sang chảnh tại nhiều nhà hàng của Nhật. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nguyên 1 con mực sống sẽ được sơ chế thái lát xếp trên bát mì và phần xúc tu cùng đầu mực sẽ được để nguyên trên bát. Khi tưới nước tương lên, bạn sẽ chứng kiến cảnh xúc tu mực nhảy múa trong bát mì.
Trên đây là 6 món ăn vô cùng kỳ lạ của Nhật Bản mà các bạn vừa được chiêm ngưỡng, tuy là có hơi có chút đáng sợ nhưng những bạn học sinh du học Nhật Bản chũng ta cũng hay nên thử một lần các bạn nhé. !
